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Tsampa: antigua receta del Tibet para tiempos de escasez
El Tsampa es una antigua receta originaria del Tíbet de bolitas de granos y cereales tostados y molidos con miel, altamente energéticas y super alimenticias. En preparación de lo que pueda suceder …
Catri y yo estamos preparando Tsampa para el viaje a Chile.
Es mucho trabajo moler todos los ingredientes, pero cuando terminamos vamos a tener una super-comida de 8 harinas mezcladas con miel. El Tsampa se perdura por más de 4 años y comer una bolita vale una comida entera (un almuerzo en las montañas por ejemplo).
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Jus
Justine Massey 